În ultimii ani, culturile hidroponice de furaje verzi au devenit din ce în ce mai populare datorită eficienței și beneficiilor lor remarcabile pentru agricultură și creșterea animalelor. Aceste sisteme inovatoare de cultivare oferă o alternativă promițătoare la metodele tradiționale de producție a furajelor, aducând numeroase avantaje și oportunități pentru fermieri și crescătorii de animale.
Procesul de producție
În aceste spații amenajate, producerea de furaje verzi sau de „pășune verde” se realizează pe verticală, în tăvi de diferite dimensiuni, fără niciun substrat. Condițiile de mediu din aceste camere de creștere sunt controlate la nivelul optim pentru dezvoltarea plantelor în câmp: temperatura menținută între 22-25°C, umiditatea atmosferică între 40-60%, și iluminarea zilnică timp de 10-12 ore.
Tehnologia de cultivare implică așezarea directă a semințelor în tăvi, de regulă din material plastic, foarte apropiate una de cealaltă. Acestea sunt udate la intervale scurte de timp cu o soluție de elemente nutritive, similar semințelor puse la germinat. Perioada de producere a unei culturi furajere în sistem hidroponic este de 7-10 zile, când plantele ating înălțimea de 12-15 cm. La acest stadiu de dezvoltare, cultura arată ca o pâslă verde, înțesată de rădăcinile plantelor, și este imediat folosită în hrana animalelor (taurine, ovine, cabaline). Cantitatea de semințe utilizate în tăvi variază de la o specie la alta, între 1 și 4 kg/mp. Culturile furajere cunoscute, cum ar fi cerealele păioase (grâu, orz, ovăz, porumb), leguminoasele perene (lucernă, trifoi roșu) și gramineele furajere (raigrasul aristat, raigrasul peren), pot fi folosite în acest sistem.
Un avantaj major al sistemului hidroponic este asigurarea continuă cu furaje verzi de înaltă calitate și consumabilitate, indiferent de condițiile de mediu sau de anotimp. Durata unui ciclu de producție este de numai 7-10 zile, realizându-se în jur de 30 de cicluri de producție pe an. Acest lucru înseamnă că într-o cameră de creștere hidroponică se pot produce între 350 și 400 de tone/an de masă verde, echivalentul unei suprafețe de câmp de 12 hectare. În plus, consumul de apă este mult redus în comparație cu culturile tradiționale, fiind necesari doar 2-3 litri de apă pentru fiecare kilogram de masă verde, față de 80-100 litri pentru culturile cultivate în câmp. Furajul hidroponic este bogat în aminoacizi, enzime și vitamine, iar studiile arată că acest lucru poate duce la o creștere a producției de lapte și carne, la îmbunătățirea calității lânii și la îmbunătățirea indicilor de reproducție în rândul animalelor.
Implementarea și gestionarea unei ferme hidroponice
În ceea ce privește aspectele practice, implementarea unei ferme hidroponice de producție a furajelor verzi necesită inițial investiții semnificative, dar amortizarea acestor cheltuieli este rapidă. Costul furajului hidroponic este de zece ori mai mic decât cel al furajului tradițional, cultivat în câmp. De asemenea, gestionarea mediului de creștere pentru optimizarea producției necesită monitorizare și control continuu.
Perspectivele viitoare ale acestui sistem sunt promițătoare, având potențialul de a extinde și integra acest tip de agricultură în practicile existente. Impactul său pozitiv asupra mediului înconjurător și a sustenabilității sistemului alimentar sunt aspecte importante de luat în considerare în contextul creșterii populației globale și a cererii crescânde de hrană.
Cultivarea furajelor verzi în sisteme hidroponice reprezintă viitorul agriculturii, oferind o soluție inovatoare și eficientă pentru producția continuă și sustenabilă de hrană pentru animalele de fermă. Această tehnologie avansată nu numai că optimizează utilizarea resurselor naturale, cum ar fi apa și spațiul, dar oferă și o hrană de înaltă calitate și nutritivă pentru animale, contribuind la îmbunătățirea performanțelor și sănătății acestora. Prin adoptarea sistemului hidroponic în practica agricolă, fermierii pot obține beneficii semnificative în termeni de eficiență, randament și sustenabilitate, contribuind în același timp la dezvoltarea durabilă a sectorului agricol și la securitatea alimentară globală.
